Mùa đông cũng là mùa của sổ mũi, ho và cảm lạnh và các vấn đề về da. Theo Giáo sư dinh dưỡng Suki Hertz tại Viện Ẩm thực của Mỹ, để tăng cường sức khỏe và hệ miễn dịch giúp cơ thể phòng chống những triệu chứng trên, có một cách rất đơn giản là hàng ngày bổ sung một số thực phẩm sau đây vào thực đơn hàng ngày của bạn:
Kiwi
Trung bình 1 quả kiwi chứa từ 90-110mg vitamin C – nhiều hơn một quả cam trung bình, vì vậy, kiwi là thực phẩm giúp tăng cường hệ miễn dịch rất hiệu quả. Loại quả này cũng là nguồn cung cấp nhiều kali, một khoáng chất rất quan trọng cho cơ bắp và hệ thần kinh, cùng với chất tăng cường hệ miễn dịch là vitamin E.
Bên cạnh đó, nó còn chứa chất flavonoid và carotenoid – chất chống oxy hóa giúp tăng cường sức khỏe đường hô hấp, tim mạch và đồng thời, giúp bạn cảm thấy vui vẻ. Bạn có thể ăn kèm với sữa chua hoặc làm salad kiwi.
Đu đủ
Được đánh giá cao về tính kháng viêm, chũng cũng là một nguồn cung cấp vitamin C rất tuyệt vời. Bên cạnh, đây cũng là nguồn beta – carotene tuyệt vời, giúp các tiền chất được chuyển đổi thành vitamin A (beta carotene) trong cơ thể hoạt động tốt hơn, bảo vệ cho mắt và da trong thời tiết dễ bị khô da này.
Hãy dùng một vài lát cho bữa ăn sáng hoặc pha trộn với nước cam cho một ly sinh tố nhiệt đới.
Gừng
.jpg)
Có thể giúp giảm bớt các triệu chứng ngạt mũi và cảm lạnh. Ngoài ra, gừng còn thúc đẩy tiêu hóa, giảm đau và thư giãn đường ruột.
Khi thấy khó chịu trong dạ dày hoặc muốn chống lạnh, bạn hãy thử ngậm một lát gừng tươi vào nước nóng để uống cho một cơ thể khỏe mạnh và khoan khoái vào buổi sáng.
Hạt bí ngô
Rất giàu vitamin, axit amin và khoáng chất, bao gồm cả kẽm. Kẽm giúp tăng cường hệ miễn dịch bằng các hoạt động như một chất chống oxy hóa và giảm thiểu gây hại cho màng tế bào từ các gốc tự do.
Lúa mì
.jpg)
Chứa nhiều vitamin thiết yếu và chất béo, các nguồn dinh dưỡng khác trong lúa mì, nhờ đó có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn. Ngoài ra, nó cũng giàu vitamin E –một chất chống oxy hóa chống lại chứng viêm. Bạn có thể kết hợp ăn mầm lúa mì với sữa chua, ngũ cốc lạnh hoặc với bột yến mạch.
Củ cải đường
Bạn có thể kết hợp nước cam với củ cải đường nấu. Bởi củ cải đường có các chất chống oxy hóa và magie – một khoáng chất hỗ trợ chức năng thần kinh và cơ bắp. Trong củ cải có nhiều folate giúp ngăn ngừa khuyết tật bẩm sinh nghiêm trọng, cần thiết với phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ và cho sức khỏe của tim mạch.
Hạt lanh
.jpg)
Là một trong những loại hạt có giá trị dinh dưỡng rất cao, khoáng chất, vitamin E, một chất chống oxy hóa để giúp tế bào khỏe mạnh và axit alpha-linolenic. Đây là nguồn của các axit béo omega 3. Muốn có được những chất béo lành mạnh, bạn hãy xay hạt lanh bằng máy xay cà phê trước khi sử dụng.
Chanh
Có nhiều vitamin C, chanh thúc đẩy vi khuẩn lành mạnh, chứ không phải các loại virus có thể gây cảm lạnh. Bạn nên sử dụng chanh thay cho đường và muối vì cả hai đều có thể làm suy yếu hệ miễn dịch. Mỗi sáng, hãy thử ép một số trái cây tươi pha nước chanh thay vì cho thêm đường.
Trứng
.jpg)
Lòng đỏ trứng có nguồn cung cấp dồi dào selen – một khoáng chất mạnh hỗ trợ hệ thống miễn dịch. Bạn không nên quá lo lắng: nhiều nghiên cứu về trứng đang chứng minh trứng không phải là kẻ thù của bệnh tim. Protein trong lòng trắng có giá trị cao nhất,lòng đỏ thì tương đối ít chất béo bão hòa, mặc dù vẫn khá cao đối với chế độ ăn kiêng cholesterol.
Đậu hũ
Những người không ăn đủ chất đạm có xu hướng tăng đường trong máu và suy yếu hệ miễn dịch. Đậu hũ được coi là giải pháp tốt cho các đối tượng này vì nó là một loại protein hoàn chỉnh. Đồng thời, còn là nguồn cung cấp canxi và omega 3 axit béo, tất cả đều giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Ngoài ra, nó cũng rất dễ chế biến thành các món ăn ngon cho thực đơn của bạn.
Hạt diêm mạch (Quinoa)
Đây là một trong số ít thực vật có “đầy đủ protein”, có nghĩa là cung cấp tất cả các axit amin cần thiết mà cơ thể cần được tìm thấy trong thịt, gia cầm và cá. NASA đã sử dụng diêm mạch làm thức ăn cho các phi công vũ trụ. Vì vậy, vào mỗi buổi sáng bạn hãy ăn một lát bánh mì với bột diêm mạch hoặc kê.
Bưởi và các loại cam, quýt
Hoa quả họ cam quýt chứa rất nhiều vitamin C và các chất chống oxy hóa mạnh. Đồng thời lại có ít calo. Để có môt bữa ăn sáng lành mạnh tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn, hãy thử món salad trái cây kết hợp các loại hoa quả này.
Những thực phẩm trên không chỉ cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng mà còn tăng cường hệ miễn dịch cho bạn. Tuy nhiên, có một điểm đáng lưu ý rằng: Đối với trẻ em thì hệ miễn dịch chưa thực sự hoàn thiện. Chính vì vậy, khi bổ sung các dưỡng chất cho cơ thể trẻ qua các thực phẩm nên chú ý, lựa chọn sao cho phù hợp với độ tuổi và hệ tiêu hóa của trẻ. Nên bổ sung dưỡng chất đặc biệt cho trẻ như Sữa non Colostrum. Đây là một loại sữa cung cấp cho cơ thể sức đề kháng tối đa đề phòng rất nhiều mầm bệnh khác nhau, đặc biệt là các bệnh về đường hô hấp của trẻ.
Bên cạnh đó, các bậc cha mẹ không thể bỏ qua chế phẩm Immun Alpha (có chiết xuất từ thành mạch vi khuẩn có lơi) giúp bổ sung vô số lợi khuẩn cho trẻ. Từ đó tăng cường hệ miễn dịch và giảm ốm vặt hiệu quả cho trẻ.
Theo suckhoedoisong.vn